{"id":93260,"date":"2026-07-30T19:53:08","date_gmt":"2026-07-30T17:53:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/?p=93260"},"modified":"2026-07-30T20:01:59","modified_gmt":"2026-07-30T18:01:59","slug":"sascha-walter-stemberg-tv-kochduell-mit-tim-maelzer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/2026\/07\/30\/sascha-walter-stemberg-tv-kochduell-mit-tim-maelzer\/","title":{"rendered":"Sascha & Walter Stemberg: TV-Kochduell mit Tim M\u00e4lzer"},"content":{"rendered":"
\"\"Ein eingespieltes Duo: Walter Stemberg (r.) mit seinem Sohn Sascha, seit 12 Jahren Sternekoch – \u00a9 Michael Gueth<\/span><\/div>\n

Das Talent hat Sascha Stemberg von seinem Vater und K\u00fcchenchef-Vorg\u00e4nger Walter (75) geerbt. Seite an Seite stehen sie im TV-Koch-Duell \u201eKitchen impossible\u201c am Herd und treten gegen den ber\u00fchmten Kollegen Tim M\u00e4lzer an. \u201eVater & Sohn Stemberg gegen Tim M\u00e4lzer\u201c, die 1. Folge der 8. Staffel der TV-Koch-Sendung, l\u00e4uft am Sonntag (02.08.) um 20:15 als Wiederholung zur Primetime bei VOX.\u00a0<\/span><\/p>\n

Nur nichts anbrennen lassen! Und das sind die Spielregeln des spektakul\u00e4ren Koch-Duells: Die Teilnehmer stellen den Kontrahenten jeweils zwei knifflige Aufgaben, um deren Kochk\u00fcnste m\u00f6glichst an Grenzen zu f\u00fchren.\u00a0<\/span><\/p>\n

Dienstreisen nach Schweden und Frankreich<\/h4>\n

Und so schickt Tim M\u00e4lzer Sascha und Walter Stemberg in den hohen Norden nach Malm\u00f6 (Schweden), dort stehen sie vor der Herausforderung, unter Aufsicht von Titti Qvarnstr\u00f6m, Schwedens erster Sternek\u00f6chin, das Gericht \u201eOchsenherz mit Schwarzwurzel, Lauch, Sellerie und Rharbarber\u201c zu zaubern.<\/p>\n

Anschlie\u00dfen steht die s\u00fcdfranz\u00f6sische Stadt Gordes f\u00fcr das Stemberg-Duo als Dienstreise auf dem Programm: Hier m\u00fcssen die beiden das einst von Paul Bocuse kreierte Gefl\u00fcgel-Gericht \u201ePoulet au Vinaigre\u201c in bester Qualit\u00e4t auf den Teller bringen. Dabei schaut ihnen K\u00fcchenchef Franz Keller auf die Finger, der selbst bei Koch-Legende Bocuse in die Lehre ging.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"Sascha Stemberg geh\u00f6rt seit Jahren zu den besten deutschen K\u00f6chen und Besitzer des Michelin-Sterns – \u00a9 Kirchgasser Photography<\/span><\/div>\n

Sascha Stemberg und Vater Walter revangieren sich, indem sie Tim M\u00e4lzer nach Costa Rica schicken. Der Betreiber des Szene-Restaurants \u201eBullerei\u201c in Hamburg soll in San Jos\u00e9, der Hauptstadt des Karibik-Staates, eine denkbar schwierige kulinarische Nuss knacken, n\u00e4mlich die heimische Fisch-Spezialit\u00e4t \u201eRond\u00f3n-Suppe\u201c geschmacklich originalgetreu servieren.\u00a0<\/span><\/p>\n

F\u00fcr die n\u00e4chste Herausforderung muss Tim M\u00e4lzer nicht in den Flieger steigen, sondern nur in den Schwarzwald reisen. Im Gourmet-Restaurant Adler in Lahr wartet auf ihn die Aufgabe, unter den strengen Augen von Spitzenkoch Daniel Fehrenbacher den anspruchsvollen Kulinarik-Klassiker \u201eK\u00f6niginpastete\u201c zu kredenzen.\u00a0<\/span><\/p>\n

Wie das spannende Koch-Duell \u201ezwei gegen einen\u201c ausgeht, wird hier nat\u00fcrlich nicht verraten. Da m\u00fcssen Sie schon am Sonntag (02.08.) um 20.15 Uhr den TV-Sender VOX einschalten.\u00a0<\/span><\/p>\n

Sascha und Walter Stemberg sind mit Tim M\u00e4lzer, der in der TV-Show ihr Kontrahent ist, eng befreundet und freuen sich sehr dar\u00fcber, dass ausgerechnet ihre \u201eKitchen impossible\u201c-Folge jetzt zur Hauptsendezeit wiederholt wird.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"Eine Familie, ein Team: Walter Stemberg mit Ehefrau Petra (r.), Sascha Stemberg (l.) mit Ehefrau Coren und den beiden Kindern – \u00a9 Sascha Perrone<\/span><\/div>\n

Vater und Sohn, das Erfolgs-Duo, setzt seit Jahren auf Teamgeist. \u201eEinen Michelin-Stern zu erringen, ist und bleibt Teamwork. Diese herausragende Leistung jedes Jahr neu zu best\u00e4tigen, ist enorm schwierig und herausfordernd. Da braucht man eine bestens eingespielte, funktionierende K\u00fcchenmannschaft\u201c, erkl\u00e4rt Walter Stemberg, Senior-Chef des Restaurants, das sich seit 1864 in Familienhand befindet.\u00a0<\/span><\/p>\n

Er ist stolz auf seinen Sohn Sascha, der mittlerweile zu den besten 100 deutschen K\u00f6chen z\u00e4hlt. Bei der \u201eRolling Pin.Convention\u201c der besten K\u00f6che Deutschlands belegte er 2024 den 60. Platz. Walter Stemberg bleibt trotzdem bodenst\u00e4ndig seiner Linie treu: \u201eSascha und ich sehen unser Restaurant nicht als Luxus-Tempel, wir sind und bleiben ein Gasthaus.\u201c Aber dann eines mit sehr hohem Niveau.<\/p>\n

Text: Peter Pionke<\/b><\/b><\/p>\n

\"\"Team-Chef Sascha Stemberg (M.) mit seiner erfolgreichen K\u00fcchenmannschaft – \u00a9 Sascha Perrone<\/span><\/div>\n

Alle Infos<\/strong> – wie \u00d6ffnungszeiten und Wegbeschreibung – finden Sie unter:\u00a0http:\/\/www.haus-stemberg.de<\/a><\/p>\n

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Diese Familie hat Geschichte mit dem Kochl\u00f6ffel geschrieben. Sascha Stemberg (47) ist seit 2004 in f\u00fcnfter Generation K\u00fcchenchef des Gourmet-Restaurants \u201eHaus Stemberg\u201c in Velbert-Neviges. Seine exzellenten Kochk\u00fcnste sichern ihm bereits seit 12 Jahren einen der\u00a0 begehrten Michelin-Sterne.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-93260","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lifestyle"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-08-06 21:43:33","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93260"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93260\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":93268,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93260\/revisions\/93268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93260"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}