{"id":86982,"date":"2025-09-27T14:44:07","date_gmt":"2025-09-27T12:44:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/?p=86982"},"modified":"2025-09-27T14:44:07","modified_gmt":"2025-09-27T12:44:07","slug":"sascha-stemberg-sein-1-kochbuch-macht-richtig-appetit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/2025\/09\/27\/sascha-stemberg-sein-1-kochbuch-macht-richtig-appetit\/","title":{"rendered":"Sascha Stemberg: Sein 1. Kochbuch macht richtig Appetit"},"content":{"rendered":"
\"\"Sternekoch Sascha Stemberg freut sich \u00fcber den Erfolg seines ersten Kochbuches \u2013 \u00a9 Kirchgasser<\/span><\/div>\n

\u00dcber 80 kreative Rezepte aus der deutschen K\u00fcche verr\u00e4t der sympathische \u201eKitchen-Hero\u201c aus Velbert in seinem lukullischen Werk. Mit seiner Familie und handverlesenem Personal betreibt Sascha das Sterne-Restaurant \u201eHaus Stemberg\u201c in Velbert-Langenberg. Den Staffelstab \u2013 ober besser Kochl\u00f6ffel \u2013 hat er von Vater Walter \u00fcbernommen. Der bekannte Fernsehkoch ist immer noch die gute Seele des renommierten Gastronomiebetriebes.<\/p>\n

\u201eIch freue mich riesig f\u00fcr Sascha, dass unsere G\u00e4ste nicht nur von seinen kreierten Speisen in unserem Reastaurant\u00a0 begeistert sind, sondern jetzt auch zuhause am heimischen Herd seine Rezepte nachkochen, sie das Essen anschlie\u00dfend\u00a0 genie\u00dfen und Spa\u00df am Kochen haben\u201c, erkl\u00e4rt Walter Stemberg, der jetzt selbst nicht mehr in der K\u00fcche am Herd steht, sondern die G\u00e4ste immer mit ganz pers\u00f6nlichen Worten begr\u00fc\u00dft und sie fachm\u00e4nnisch beim Studium der Speisekarten ber\u00e4t.<\/p>\n

\"\"Das Kochbuch: Tradition trifft Moderne \u2013 Sascha Stemberg – Dorling Kindersley Verlag \u2013 \u00dcber 80 Rezepte \u2013 240 Seiten \u2013 29,95 \u20ac – ISBN-10: 3831050392 \u2013 ISBN-10: 978-3831050390<\/span><\/div>\n

Das \u201eHaus Stemberg\u201c und damit auch K\u00fcchenchef Sascha Stemberg steht f\u00fcr Bodenst\u00e4ndigkeit. Das Motto: Feine Gasthausk\u00fcche f\u00fcr jedermann – ehrlich und ganz und gar nicht verkopft. So wie es in dem Familienbetrieb in f\u00fcnfter Generation auch auf der Speisenkarte steht. Auf dem Teller serviert wird traditionelle deutsche K\u00fcche und k\u00f6stliche Essens-Kreationen \u00fcber die Grenzen hinaus.<\/p>\n

Seit Jahren schm\u00fcckt ein Michelin-Stern das Gasthaus an der Kuhlendahler Stra\u00dfe in Velbert.<\/p>\n

Sascha Stembergs Kochbuch ist ein neuer hochkar\u00e4tiger Appetizer. Der begnadete Geschmacks-Artist interpretiert die traditionelle Heimatk\u00fcche neu, ohne die Wurzeln zu verleugnen.<\/p>\n

\"\"Lieben die Natur, gutes Essen und die gepflegte Gastronomie: Sascha (l.) und Walter Stemberg – \u00a9 Sascha Perrone<\/span><\/div>\n

Hier ein kleiner Ausflug in die Welt der Stemberg-Rezepte:<\/p>\n

D\u00fcsseldorfer Senfrostbraten mit Bohnenallerlei – Zander auf Rieslingkraut mit Blutwurst – Graupensuppe mit gebratener Mettwurst – Nordseezunge M\u00fcllerin-Art mit Gurkensalat – Schweineschulter mit Apfel, Blutwurst und Radicchio – Oldenburger Ente mit Apfelrotkraut und Gew\u00fcrzjus – Fish & Chips von der Forelle – Omas Schokopudding mit Kakaosand und Vanillerahmeis – Buchteln mit Vanillesauce.<\/p>\n

Wer also gro\u00dfen Wert auf k\u00f6stliches Essen legt und selbst Spa\u00df am Kochen hat oder wer noch ein hochwertiges Weihnachtsgeschenk f\u00fcr jemanden sucht, f\u00fcr den ein e Mahlzeit mehr als nur Nahrungsaufnahme ist, dem sei das Kochbuch von Sascha Stemberg w\u00e4rmstens ans Herz gelegt. (pp)<\/strong><\/p>\n

Link zur Webseite des Restaurants „Haus Stemberg“:<\/strong><\/p>\n

http:\/\/www.haus-stemberg.de<\/a><\/p>\n

\"\"K\u00f6stlich: Schweineschulter mit Apfel, Blutwurst und Radicchio – \u00a9 Haus Stemberg \/\u00a0Dorling Kindersley Verlag<\/span><\/div>\n
\"\"Leckeres auf Tellern und in Sch\u00fcsseln: Eine kleine, k\u00f6stliche Gerichte-Auswahl aus Sascha Stembergs Kochbuch – \u00a9 Haus Stemberg \/ Dorling Kindersley Verlag<\/span><\/div>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seine Fans haben lange darauf gewartet. Jetzt endlich hat Sterne-Koch Sascha Stemberg sein erstes Kochbuch ver\u00f6ffentlicht. Titel: \u201eStemberg: Das Kochbuch \u2013 Tradition trifft Moderne\u201c.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-86982","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lifestyle"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-19 19:25:14","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86982"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86982\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86993,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86982\/revisions\/86993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}