{"id":80414,"date":"2025-01-01T07:36:54","date_gmt":"2025-01-01T06:36:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/?p=80414"},"modified":"2025-01-10T09:55:49","modified_gmt":"2025-01-10T08:55:49","slug":"cozy-court-manuela-niedworok-serviert-gemuetlichkeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/2025\/01\/01\/cozy-court-manuela-niedworok-serviert-gemuetlichkeit\/","title":{"rendered":"„Cozy Court“: Manuela Niedworok serviert Gem\u00fctlichkeit"},"content":{"rendered":"
\"\"Herzlich willkommen bei Manuela Niedworok im „Cozy Court“, dem Club-Restaurant des TC Bredeney – \u00a9 privat<\/span><\/div>\n

\u201eCozy\u201c bedeutet so viel wie \u201egem\u00fctlich\u201c. Und genau f\u00fcr diese Atmosph\u00e4re sorgen die beliebte Gastronomin und ihr Team an sechs Tagen in der Woche. Seit zehn Jahren ist Manuela Niedworok Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin\u00a0 des Club-Restaurants im Essener Nobel-Stadtteil Bredeney. Vorher hatte sie neben ihrem Beruf als \u00a0gelernte Zahnarzthelferin als Aushilfskellnerin in der Vereins-Gastronomie gejobbt. Bei den Clubmitgliedern kam sie vom ersten Tag mit ihrer freundlichen, verbindlichen Art bestens an. Selbst auf dem Tennis-Court gestanden hat sie nur ein paar Mal.<\/p>\n

Daf\u00fcr besitzt sie ein tolles H\u00e4ndchen, mit den G\u00e4sten und den Angestellten umzugehen. Als dann der alte P\u00e4chter die Segel strich, wurde sie vom Club-Vorstand gefragt, ob sie nicht die Leitung des Restaurants \u00fcbernehmen wollte. Nach einem Monat Bedenkzeit, sagte sie zu.<\/p>\n

Ein Monat Bedenkzeit<\/h4>\n

\u201eIch habe dann eine Zeit lang beide Jobs gleichzeitig gemacht \u2013 Zahnarzthelferin und Gastronomie-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin. Bis ich dann gemerkt habe, dass dies auf Dauer nicht funktionieren kann\u201c, \u00a0erkl\u00e4rt Ela Niedworok. Sie entschied sich f\u00fcr die Gastronomie und k\u00fcndigte beim Zahnarzt.<\/p>\n

Das \u201eCozy Court\u201c steht f\u00fcr hohe Qualit\u00e4t. Alle Speisen werden frisch zubereitet, sogar die Burgerpads, die Br\u00f6tchen dazu backt ein B\u00e4cker exklusiv f\u00fcr die Club-Gastronomie. Alle Salatdressings sind hausgemacht. \u201eF\u00fcr unsere legend\u00e4re Currywurst verwenden wir Bratw\u00fcrste vom Duroc-Schwein, einer sehr alten Schweinerasse. An unseren Bundesliga-Spieltagen gehen zwischen 700 und 1.000 Bratw\u00fcrste \u00fcber den Grill. Alle sind von der Bratwurst total begeistert \u2013 auch unsere G\u00e4ste\u201c, schw\u00e4rmt Manuela Niedworok. Auch ein Geheimtipp: Pfefferminztee mit frischer Minze und frischem Ingwer.<\/p>\n

\"\"Club-Wirtin Manuela „Ela“ Niedworok – \u00a9 privat<\/span><\/div>\n

Alle vier Monate wechselt die Speisekarte. Die Klassiker bleiben nat\u00fcrlich am Start. Die erfolgreiche Gastronomin sch\u00e4tzt, dass 60 Prozent der G\u00e4ste Clubmitglieder sind und 40 Prozent von ausw\u00e4rts kommen. Das erkl\u00e4rte Ziel: 50:50. Gastronomie in einem Tennisclub ist ein Saisongesch\u00e4ft. Im Sommer, wenn die gro\u00dfe Terrasse ge\u00f6ffnet ist und der Spielbetrieb auf Hochtouren l\u00e4uft, machen Manuela Niedworok \u00a0und ihr Team den gr\u00f6\u00dften Umsatz.<\/p>\n

Im Winter ist sie dann zus\u00e4tzlich auf geschlossene Gesellschaften und Privat-Events wie Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Jubil\u00e4en oder Taufen angewiesen. Ela Niedworok: \u201eOhne diese Veranstaltungen, die zum gr\u00f6\u00dften Teil das Ergebnis von Mund-zu-Mund-Propaganda sind, w\u00e4re das Gesch\u00e4ft in den Wintermonaten nicht wirtschaftlich.\u201c<\/p>\n

Gelebte Bodenst\u00e4ndigkeit<\/h4>\n

In Essen und Umgebung hat der TC Bredeney durchaus den Ruf eines Nobelclubs. Dennoch ist Manuela Niedworok stolz drauf, dass die Mitglieder durchweg ihre bodenst\u00e4ndige Art sch\u00e4tzen und ihre Philosophie mittragen. \u201eIch achte bewusst darauf, dass es auf unserer Karte auch Gerichte gibt, die sich Menschen mit nicht so gro\u00dfem Geldbeutel leisten k\u00f6nnen, z.B. Familien. Champagner sucht man beispielsweise auf unserer Getr\u00e4nkekarte vergeblich.\u201c<\/p>\n

\"\"Ein Werk der K\u00fcnstlerin Manuela Niedworok – \u00a9 privat<\/span><\/div>\n

Die menschliche, sympathische Art von Manuela Niedworok begeistert auch Klaus Busch. Der erfolgreiche Consulter hat viel von der Welt gesehen und ist Stammgast im \u201eCozy Court\u201c: \u201eIch erlebe das Restaurant als eine Wohlf\u00fchl-Oase. Ich kenne die Gastronomie der Golf- und Tennisclubs der Umgebung sehr genau. Nirgendwo isst man so gut und wird so freundlich und pers\u00f6nlich bedient wie hier. Aus meiner Sicht ist das Restaurant inzwischen der \u201aMeeting Point\u2018 schlechthin im Essener S\u00fcden\u201c, ein Kompliment wie ein perfekt gespielter Tennis-Lop.<\/p>\n

Betriebsferien \u00fcber Weihnachten<\/h4>\n

Manuela Niedworok hat nicht nur begnadete H\u00e4nde, um ein Restaurant sehr erfolgreich zu f\u00fchren, sie besitzt auch als K\u00fcnstlerin gro\u00dfes Talent. Sie malt Aquarelle, arbeitet mit Acryl und mit Ton. \u201eDas ist f\u00fcr mich der beste Ausgleich vom Job, der manchmal doch sehr stressig ist.\u201c Wenn sie in der Freizeit nicht gerade an der Staffelei steht, schwingt sie sich gern auf ihr Fahrrad oder kocht privat f\u00fcr Freunde und Familie.<\/p>\n

\u00dcber Weihnachten und Silvester sind im \u201eCozy Court\u201c \u00fcbrigens die Lichter aus. \u201eDa haben wir Betriebsferien. Das ist schon Tradition, weil ich gro\u00dfen Wert darauf lege, dass unsere Mitarbeiter das Fest und den Jahreswechsel in aller Ruhe genie\u00dfen k\u00f6nnen.\u201c<\/p>\n

\"\"Ein Schmuckst\u00fcck f\u00fcr die Wand, geschaffen von Manuela Niedworok – privat<\/span><\/div>\n

Sie selbst verbringt die Feiertage mit ihrer Familie, ihrem Lebenspartner Helge und deren Tochter. Einen gro\u00dfen Weihnachtswunsch hat Manuela Niedworok: \u201eMein Freund ist Oberstudienrat in K\u00f6ln und wir pendeln beide hin und her. Ich w\u00fcnsche mir sehr, dass wir irgendwann einmal einen gemeinsamen Lebensmittelpunkt haben.\u201c D\u00fcrfte doch gar nicht so schwer sein: Gymnasien gibt es in Essen auch.<\/p>\n

Text Peter Pionke<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Link zur Webseite vom Restaurant „Cozy Court“:\u00a0<\/strong><\/p>\n

http:\/\/www.cozy-court.com<\/a><\/p>\n

Link zur Webseite des TC Bredeney:\u00a0<\/strong><\/p>\n

http:\/\/www.tc-bredeney.de<\/a><\/p>\n

\"\"Manuela Niedworok hat auch ein tolles H\u00e4ndchen als K\u00fcnstlerin – \u00a9 privat<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sie ist die gute Seele des Restaurants \u201eCozy Court\u201c, der Gastronomie des Essener Vorzeige-Tennis-Clubs TC Bredeney. Hier wird nicht nur auf hohem Niveau Tennis gespielt. Allein viermal hintereinander waren die Damen in den letzten Jahren \u00a0Deutscher Bundesliga-Meister, einmal die Herren (2023). Gleiche Qualit\u00e4t liefert dank Manuela \u201eEla\u201c Niedworok auch die K\u00fcche der Club-Gastronomie ab.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-80414","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lifestyle"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-27 14:19:12","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80414","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80414"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80414\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80439,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80414\/revisions\/80439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80414"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}