{"id":7655,"date":"2020-02-29T11:15:20","date_gmt":"2020-02-29T10:15:20","guid":{"rendered":"http:\/\/192.168.10.16\/newsportal\/stadtzeitung\/index.php\/2016\/09\/05\/verrueckte-wirte-joi-hussong\/"},"modified":"2022-01-27T10:27:55","modified_gmt":"2022-01-27T09:27:55","slug":"verrueckte-wirte-joi-hussong","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/2020\/02\/29\/verrueckte-wirte-joi-hussong\/","title":{"rendered":"Joi Hussong serviert seinen G\u00e4sten ein „Gordon bl\u00f6d“"},"content":{"rendered":"
\"\"Joi Hussong, der kochenden Pirat, in seiner K\u00fcche – \u00a9 privat<\/span><\/div>\n

Man soll immer \u00fcber den Tellerrand schauen! Dieses Sprichwort habe ich ganz w\u00f6rtlich genommen und vor den Toren Wuppertals in Schwelm genau auf die Teller geschaut. Dort gibt es ein Restaurant, dessen Inhaber und Koch Jochen Hussong haargenau in die Kategorie unserer Serie „Verr\u00fcckte Wirte“ passt. Mit seinem Kopftuch erinnert er ein wenig an den spleenigen Captain Jack Sparrow aus dem Kino-Hit „Fluch der Karibik“.<\/span><\/p>\n

Mitten im Herzen von Schwelm liegt sein „Westfalenhof“, ein Restaurant mit mediterran gef\u00e4rbter, gut b\u00fcrgerlicher K\u00fcche. Jochen Hussong, der Inhaber, ist gleichzeitig auch f\u00fcr die kulinarischen W\u00fcnsche seiner G\u00e4ste zust\u00e4ndig.<\/p>\n

Da \u00fcberl\u00e4sst der Koch aus Leidenschaft nichts dem Zufall und steht selbst am Herd. Er legt beim Kochen eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Flexibilit\u00e4t an den Tag. Joi Hussong, wie ihn seine G\u00e4ste nennen, zaubert auf Wunsch \u00fcberraschende Kreationen auf den Tisch.<\/p>\n

Nach alter Wildwest-Manier wird hier die texanische Tradition zelebriert: Kochen auf Zuruf. Die G\u00e4ste er\u00f6ffnen Joi Hussong ganz einfach, worauf sie Appetit haben. Und wenn es die Vorr\u00e4te hergeben, erf\u00fcllt der kochende Wirt die kulinarischen W\u00fcnsche auch.<\/p>\n

Falls der Gast keinen spontanen Essens-Wunsch hat, kann er immer noch auf die abwechslungsreiche Speisekarte auszuweichen. So wie bei unserem ersten Besuch im „Westfalenhof“. Mein Sohn lie\u00df seinen Blick \u00fcber die Speisekarte schweifen und blieb beim „Gordon bl\u00f6d“ h\u00e4ngen.<\/p>\n

Julian konnte nicht widerstehen und bestellte die Spezialit\u00e4t des Hauses. Er staunte nicht schlecht. Denn serviert wurde ihm eine echte Herausforderung f\u00fcr seinen Magen.<\/p>\n

Auszug aus Joi’s Speisekarte:<\/strong><\/p>\n

Hier kann der experimentierfreudige, neugierige Gast u.a. bestellen: „Schnitzel kurios“ – „Schnitzel Inflagranti“ – „Knoblauch-Pilz-Pfanne Stinki-Winki“ – „M\u00e4kk Fist“ – „M\u00e4kk Porco“ – „Rinderwahn“ oder „Hahnenkampf“<\/p>\n

Meinem Sohn wurde ein mehrst\u00f6ckiges Gebilde aus K\u00e4se, Fleisch und Schinken vorgesetzt. Dazu bekam er einen liebevoll mit Beeren der Saison garnierten Salat. „Faszinierend“, w\u00fcrde Mr. Spock („Star Trek) hierzu sagen, „mir als nicht Vulkanier verschl\u00e4gt es schier Sprache.“<\/p>\n

Das „Gordon bl\u00f6d“ h\u00e4tte locker f\u00fcr drei Personen gereicht. Und ich mu\u00df zugeben, selbst Julian, der sonst kein Kostver\u00e4chter ist, verschlug es schier die Sprache: Er schaffte gerade einmal die H\u00e4lfte. Die andere nahm er hinterher in einem Pappkarton mit nach Hause. Auch das geh\u00f6rt zum Service im „Westfalenhof“ dazu.<\/p>\n

Keine Frage, derjenige, der sich vom „Piraten“ Joi Hussong kulinarisch verw\u00f6hnen l\u00e4\u00dft, der sollte einen B\u00e4renhunger mitbringen. Viel Spa\u00df und guten Appetit\u2026 www.westfalenhof-schwelm.de<\/a>.<\/p>\n

Text: Susanne Bellenbaum<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Joi Hussongs „Gordon bl\u00f6d“ ist eine Herausforderung f\u00fcr Augen und Magen. Der Schwelmer Koch und Gastst\u00e4ttenbesitzer verw\u00f6hnt seine G\u00e4ste mit ungew\u00f6hnlichen K\u00f6stlichkeiten. Erlebnis-Gastronomie einmal ganz anders.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":7654,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-7655","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weitblick"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-15 13:38:39","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7655"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45700,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7655\/revisions\/45700"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}