{"id":70031,"date":"2023-11-10T14:29:35","date_gmt":"2023-11-10T13:29:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/?p=70031"},"modified":"2023-11-17T15:04:20","modified_gmt":"2023-11-17T14:04:20","slug":"ihk-82-prozent-der-gastronomen-machen-sich-sorgen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/2023\/11\/10\/ihk-82-prozent-der-gastronomen-machen-sich-sorgen\/","title":{"rendered":"IHK: 82 Prozent der Gastronomen machen sich Sorgen"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_43995\" class=\"wp-caption alignnone\" style=\"max-width: 1782px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-43995\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Flaute-im-Portemonnaie-2.jpg\" alt=\"\" width=\"1772\" height=\"1181\" \/><span class=\"wp-caption-text\">In den Geldb\u00f6rsen vieler Gastronomie-Mitarbeiter und in den Kassen herrscht Ebbe &#8211; \u00a9 NGG<\/span><\/div>\n<p>Bereits jetzt beurteilen 24 Prozent ihre Lage als schlecht und 54 Prozent als nur befriedigend. Gr\u00f6\u00dftes Problem ist f\u00fcr 71 Prozent der antwortenden Betriebe der Fachkr\u00e4ftemangel. Mehr als die H\u00e4lfte ist dadurch gezwungen, die \u00d6ffnungszeiten zu reduzieren.<\/p>\n<p>Die steigenden Energie- und Lebensmittelpreise werden von 34 Prozent als eine der gr\u00f6\u00dften Schwierigkeiten genannt. Dazu kommt die drohende Mehrwertsteuererh\u00f6hung von 7 auf 19 Prozent. \u201eDie Gastronomen stehen deshalb vor der gro\u00dfen Schwierigkeit, ob und wie sie die steigenden Kosten an die Kunden weitergeben k\u00f6nnen, ohne diese zu verlieren\u201c, so Henner Pasch.<\/p>\n<p>Von Kundenseite erfahren die Gastronomen viel Verst\u00e4ndnis, das ergab eine parallel dazu durchgef\u00fchrte Blitzumfrage bei allen anderen Unternehmen. Dabei sprachen sich 80 Prozent gegen eine Erh\u00f6hung der Mehrwertsteuer aus. Zwei Drittel haben bereits Einschr\u00e4nkungen der \u00d6ffnungszeiten beziehungsweise in der Servicequalit\u00e4t wahrgenommen.<\/p>\n<div id=\"attachment_50578\" class=\"wp-caption alignnone\" style=\"max-width: 508px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-50578\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/NGG_Frauentag_2022.jpg\" alt=\"\" width=\"498\" height=\"332\" \/><span class=\"wp-caption-text\">Der Fachkr\u00e4ftemangel macht dem Gastronomiergewerbe schwer zu schaffen &#8211; \u00a9 NGG<\/span><\/div>\n<p>Bei allem Verst\u00e4ndnis gegen\u00fcber der Branche und ihren Schwierigkeiten \u00fcberlegen zwei Drittel der antwortenden Betriebe, ob sie bei weiteren Preissteigerungen seltener Gastronomiebetriebe aufsuchen. \u201eDies veranschaulicht die prek\u00e4re Situation, in der sich die Gastronomiebranche derzeit befindet\u201c, betont Wenge abschlie\u00dfend.<\/p>\n<p>An den beiden Blitzumfragen, die vom 9.-13. November durchgef\u00fchrt wurden, haben sich insgesamt 461 Unternehmen beteiligt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alarmstimmung in der bergischen Gastronomie! Die Situation ist kritisch, das best\u00e4tigt jetzt eine Blitzumfrage der Bergischen IHK. \u201e82 Prozent der Betriebe geben an, dass sie sich mittlerweile Sorgen um ihre Existenz machen\u201c, verdeutlichen IHK-Pr\u00e4sident Henner Pasch und IHK-Hauptgesch\u00e4ftsf\u00fchrer Michael Wenge.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-70031","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wirtschaft"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-24 12:13:02","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70031"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70031\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70034,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70031\/revisions\/70034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70031"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}