{"id":6580,"date":"2017-07-09T08:35:19","date_gmt":"2017-07-09T06:35:19","guid":{"rendered":"http:\/\/192.168.10.16\/newsportal\/stadtzeitung\/index.php\/2016\/07\/09\/make-law-no-war\/"},"modified":"2022-01-28T15:34:49","modified_gmt":"2022-01-28T14:34:49","slug":"make-law-no-war","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/2017\/07\/09\/make-law-no-war\/","title":{"rendered":"Geniale Idee auf Ibiza: Make \u201eLAW\u201c – no War\u2026"},"content":{"rendered":"
\"\"Die drei Macher von LAW: Luna, Alexander und Wolfgang – \u00a9 LAW \/ Ines Schramm<\/span><\/div>\n

Wolfgang Lettner, seit 16 Jahren auf der Balearen-Insel zuhause und Inhaber des beliebten Szene-Restaurants „Casa Colonial“, hatte die Idee schon lange auf dem Schirm.<\/p>\n

Der smarte Gastronom: „Ich habe mir gedacht, es mu\u00df doch m\u00f6glich sein, aus dem, was die Insel an Fr\u00fcchten und Kr\u00e4utern so hergibt, einen ganz speziellen, einzigartigen Gin herzustellen.“ Wolfgang Lettner teilte seine Idee mit Luna und Alexander, mit denen er seit langem befreundet ist. Und beide waren sofort Feuer und Flamme.<\/p>\n

Das Trio fand einen \u201eAlambic\u201c, eine kleine, nostalgisch anmutende Kupfer-Destille. Eine Erfindung aus dem Mittelalter. Schon die Mauren \u201ebrauten\u201c mit solch einem Ger\u00e4t die alkoholischen Getr\u00e4nke f\u00fcr ihre Gelage.<\/p>\n

Luna, Alexander und Wolfgang machten sich auf der Insel auf die Suche nach Ingredienzien f\u00fcr den Ibiza-Gin. Und sie wurden f\u00fcndig. Ihr Gin hat es in sich: \u201cPh\u00f6nizischer Wacholder\u201c und Kaktusfeige statt Zitronen- und Orangen-Schalen, die fast alle Gin-Produzenten auf der Welt bei der Herstellung verwenden. Eine ganz besondere Note verleihen die Pimientos, eine gr\u00fcne kleine pikante Paprikasorte dem hochprozentigen Insel-Getr\u00e4nk \u201eLAW\u201c.<\/p>\n

Wolfgang Lettner: „Wir haben mindestens 13 Destillate hergestellt und die Rezeptur immer wieder ver\u00e4ndert, bis wir mit unserm Gin zufrieden waren. Wir verzichten zudem v\u00f6llig auf moderne Me\u00dfger\u00e4te, sondern verlassen uns allein auf unser Finger- und Zungenspitzengef\u00fchl.\u201c Bislang stellen die drei ibizenkischen „Gin-Musketiere“ t\u00e4glich nur wenige Flaschen ihres einmaligen Sonneninsel-Getr\u00e4nks her. Der Gin wird von Hand in die edlen Apothekerflaschen abgef\u00fcllt, mit Etiketten versehen und versiegelt.<\/p>\n

Und jetzt fehlt noch die Erkl\u00e4rung, wie der Gin an seinen Namen „LAW“ kam. Wolfgang Lettner: „Wir haben hin und her \u00fcberlegt. Und dann war die L\u00f6sung ganz einfach. LAW steht f\u00fcr Luna, Alexander und Wolfgang – unsere Vornamen.“
\nUnd hier gibt es den Ibiza-Gin: www.law-ibiza.com<\/a>\u00a0– www.ginladen.de<\/a><\/p>\n

Text: Peter Pionke<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ibiza, die Party-Insel, die Insel der Sch\u00f6nen und Reichen, die Insel der Sch\u00f6ngeister, die Insel der K\u00fcnstler und Alt-Hippies! Alles Klischees mit einem Funken Wahrheit. Jetzt hat Ibiza eine weiteres Alleinstellungsmerkmal: „LAW“ – ein ganz spezieller Gin, kreiert von drei deutschen „Ibizenkern“.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":6578,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[3079,3076,3078,3077],"class_list":["post-6580","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weitblick","tag-casa-colonial","tag-gin","tag-ibiza","tag-law"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-09 21:15:43","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6580"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6580\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45795,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6580\/revisions\/45795"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}