{"id":41522,"date":"2021-09-21T16:41:07","date_gmt":"2021-09-21T14:41:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/?p=41522"},"modified":"2021-09-21T16:44:08","modified_gmt":"2021-09-21T14:44:08","slug":"sascha-stemberg-unter-den-50-besten-deutschen-koechen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/2021\/09\/21\/sascha-stemberg-unter-den-50-besten-deutschen-koechen\/","title":{"rendered":"Sascha Stemberg unter den 50 besten deutschen K\u00f6chen"},"content":{"rendered":"
\"\"Sascha Stemberg mit der begehrten Urkunde – \u00a9 Walter Stemberg<\/span><\/div>\n

Seit 2004 zeichnet das Busche Verlagshaus Dortmund die 50 besten deutschen K\u00f6che aus. Die Gala, an der alles teilnahm, was am Kochtopf Rang und Namen hat, fand diesmal im Steigenberger Hotel Frankfurt\/Main statt.<\/p>\n

F\u00fcr Sascha Stemberg und seinen Vater Walter ist 2021 ein Jahr ganz nach ihrem Geschmack. Vom Fachmagazin „Der Feinschmecker“ istdas „Haus Stemberg“ erst von wenigen Wochen mit dem Titel „Restaurant des Jahres“ geschm\u00fcckt worden.<\/p>\n

Erste Gratulanten in Frankfurt waren die 3-Sterne-K\u00f6che Kevin Fehling (44), der im Hamburger Hafen seine G\u00e4ste im Restaurant „The Table“ kulinarisch verw\u00f6hnt, Clemens Rambichler (33), Inhaber des Gourmet-Restaurants „Sonnora“ in Dreis, Thorsten Michel (43), K\u00fcchenchef des Feinschmecker-Tempels „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn und der im TV allgegenw\u00e4rtige Promi-Koch Tim Melzer (u.a. „Bullerei“ in Hamburg).<\/p>\n

\"\"Ein Gespr\u00e4ch unter Kollegen. Sascha Stemberg (l.) mit Tim Melzer – \u00a9 Walter Stemberg<\/span><\/div>\n

Sie alle sa\u00dfen mit den Stembergs an einem Tisch. Sascha Stemberg (42) ist jetzt nicht der Typ, der vor Stolz \u00fcbersch\u00e4umt, wenn seine Kochk\u00fcnste ausgezeichnet werden, sondern er bleibt auf dem Teppich: „Klar freue ich mich \u00fcber jede einzelne Ehrung und versp\u00fcre auch eine gro\u00dfe Genugtuung. Das ist ja auch nicht nur eine Auszeichnung f\u00fcr mich pers\u00f6nlich, sondern f\u00fcr unser komplettes Team. Das Allwichtigste f\u00fcr meinen Vater und mich ist ohnehin, dass die G\u00e4ste bei uns im Restaurant zufrieden sind.“<\/p>\n

Vater Walter, der die wichtigsten Augenblicke der Gala mit der Handy-Kamera festhielt, freut sich dar\u00fcber, dass er die W\u00e4nde seines Restaurants mit der n\u00e4chsten wertvollen, au\u00dfergew\u00f6hnlichen Urkunde dekorieren kann. Und selbstverst\u00e4ndlich ist das „Haus Stemberg“ auch im neuen „Schlemmer Atlas“, in dem 1.500 Restaurants aus Deutschland, \u00d6sterreich und S\u00fcdtirol aufgef\u00fchrt sind, vertreten. (pp)<\/strong><\/p>\n

\"\"Mehr Koch-Kompetenz geht kaum – drei 3-Sterne-K\u00f6che: (v.l.) Kevin Fehling, Clemens Rambichler und Thorsten Michel – \u00a9 Walter Stemberg<\/span><\/div>\n

http:\/\/www.haus-stemberg.de<\/a><\/p>\n

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Sascha Stemberg ist auf der Gala des Verlagshauses Busche, Herausgeber des „Schlemmer Atlas“, als einer der 50 besten deutschen K\u00f6che ausgezeichnet worden. Der Spitzenkoch, der auch mit einem Michelin-Stern dekoriert ist, f\u00fchrt gemeinsam mit seinem Vater Walter das Feinschmecker-Restaurant „Haus Stemberg“ in Velbert Nerviges. <\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-41522","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lifestyle"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-19 02:01:26","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41522"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41538,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41522\/revisions\/41538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}