{"id":31383,"date":"2020-10-03T12:30:43","date_gmt":"2020-10-03T10:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/?p=31383"},"modified":"2022-01-31T20:06:09","modified_gmt":"2022-01-31T19:06:09","slug":"kraeuter-kueche-der-gruene-genuss-aus-der-natur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/2020\/10\/03\/kraeuter-kueche-der-gruene-genuss-aus-der-natur\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4uter K\u00fcche – der gr\u00fcne Genuss aus der Natur"},"content":{"rendered":"
\"\"Die „Kr\u00e4uter K\u00fcche“ – geschrieben von den drei Kr\u00e4uterhexen Christine Moebus, Karin Mannsd\u00f6rfer und Martina Schmitt – \u00a9 tretorri<\/span><\/div>\n

Christine Moebus, Karin Mannsd\u00f6rfer und Martina Schmitt sind ausgebildete Kr\u00e4uterf\u00fchrerinnen und betreuen beispielsweise den vom Landesministerium gef\u00f6rderten Siefersheimer Kr\u00e4uterwanderweg bei Worms in Rheinland-Pfalz.<\/p>\n

Mehr als Grund genug f\u00fcr den TreTorri-Verlag, das gr\u00fcne Kochbuch „Kr\u00e4uter K\u00fcche“ der drei Kr\u00e4uterhexen in einer \u00fcberarbeiteten Neuauflage zu ver\u00f6ffentlichen. Ein spannender Ausflug in die kulinarischen Geheimnisse der heimischen Heil- und Nutzpflanzen.\u00a0<\/span><\/p>\n

Die drei Expertinnen liefern ausf\u00fchrliche Beschreibungen, garniert mit detaillierten, hochwertigen und appetit-anregenden Fotos. Christine Moebus, Karin Mannsd\u00f6rfer und Martina Schmitt stellen 20 ausgew\u00e4hlte Wild- und Gartenkr\u00e4uter vor und veranschaulichen eindrucksvoll, dass fast gegen alles ein Kraut gewachsen ist.<\/p>\n

Mit dabei sind klassische K\u00fcchenkr\u00e4uter wie Basilikum oder Rosmarin, aber auch fast vergessene Pfl\u00e4nzchen wie Giersch, Schafgarbe und Sauerampfer.\u00a0<\/span><\/p>\n

100 k\u00f6stliche, durchaus alltagstaugliche Rezepte wie „B\u00e4rlauch-Tarte“, „B\u00e4rlauch-Zaziki“, „Panierte Kohlrabischeiben mit Basilikum-Schaumsauce“, „Beifuss-Senf“, „Brennnessel-Pastete mir Weisswein-Sauce“, „G\u00e4nsefu\u00df-Lasagne“, „Rinderrouladen mit Gouda-G\u00e4nsefuss-F\u00fcllung“ oder „Giersch-Windbeutel“.<\/p>\n

Tipps zum Sammeln und Verarbeiten der Kr\u00e4uter sowie ein spannender Erntekalender runden das \u00fcberaus attraktive Koch-Buch ab.<\/p>\n

Au\u00dferdem liefert es Infos \u00fcber die Autorinnen\u00a0Christine Moebus, Karin Mannsd\u00f6rfer und Martina Schmitt, bekannt als \u201eSiefersheimer Kr\u00e4uterhexen\u201c<\/p>\n

Hier eines der Kr\u00e4uter-Rezepte als Appetithappen:<\/p>\n

B\u00c4RLAUCH-ZAZIKI<\/strong><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 4 Personen<\/strong><\/p>\n

1 Salatgurke<\/p>\n

2 Handvoll B\u00e4rchlauch<\/p>\n

250 g Magerquark<\/p>\n

150 g Naturjoghurt<\/p>\n

200 ml Sahne<\/p>\n

Salz & Pfeffer<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

Die Salatgurke putzen, waschen, sch\u00e4len und raspeln.<\/p>\n

Den B\u00e4rlauch putzen, waschen, trocken schleudern, Stiele entfernen und die Bl\u00e4tter fein hacken.<\/p>\n

Quark, Joghurt und Sahne miteinander verr\u00fchren. Gurke und B\u00e4rlauch unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit<\/p>\n

\"\"\"\"<\/p>\n

KR\u00c4UTER K\u00dcCHE\u00a0<\/b><\/p>\n

100 zauberhafte Rezepte der Siefersheimer Kr\u00e4uterhexen<\/p>\n

TreTorri Verlag<\/p>\n

160 Seiten – zahlreiche Farbfotos<\/p>\n

21 x 26 cm – Hardcover<\/p>\n

\u20ac 19,90 inkl. MwSt<\/p>\n

ISBN: 978-3-96033-099-8<\/p>\n

http:\/\/www.tretorri.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sie nennen sich selbst die \u201eSiefersheimer Kr\u00e4uterhexen\u201c: Christine Moebus, Karin Mannsd\u00f6rfer und Martina Schmitt. Es gibt in unseren Landen kein Kraut, das die drei naturliebenden Frauen nicht kennen.\u00a0Neben dem Einsatz in der K\u00fcche interessiert sich das Kr\u00e4uter-Trio auch f\u00fcr die Heilkr\u00e4fte der Pflanzen und f\u00fcr die Mythen, und Legenden, die sich um B\u00e4rlauch, Beifuss, Sauerampfer, Waldmeister und Co. ranken. \u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-31383","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lifestyle"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-19 18:27:09","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31383"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31383\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49772,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31383\/revisions\/49772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}