{"id":21520,"date":"2018-11-17T15:24:02","date_gmt":"2018-11-17T14:24:02","guid":{"rendered":"http:\/\/192.168.10.16\/newsportal\/stadtzeitung\/index.php\/2018\/11\/17\/das-lukullische-vermaechtnis-des-alfred-biolek\/"},"modified":"2022-07-22T14:36:29","modified_gmt":"2022-07-22T12:36:29","slug":"das-lukullische-vermaechtnis-des-alfred-biolek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/2018\/11\/17\/das-lukullische-vermaechtnis-des-alfred-biolek\/","title":{"rendered":"Das lukullische Verm\u00e4chtnis des Alfred Biolek"},"content":{"rendered":"
\"\"Das Kochbuch „Die Rezepte meines Lebens“ von Alfred Bielke – \u00a9 TreTorri Verlag<\/span><\/div>\n

Freundlich zwinkert er mir auf dem Cover des edel wirkenden, sehr aufwendig gemachten Kochbuchs \u201eDie Rezepte meines Lebens\u201c zu. Wie oft haben wir schon symbolisch gemeinsam den einen oder anderen Wein beim Kochen getrunken. Ich habe fast alle seine \u201eAlfredissimo\u201c-Kochsendungen auf DVD. Alfred Biolek (84), der immer locker sympathisch mit seinen prominenten Kochg\u00e4sten plauderte, hat in meiner Jugend die K\u00fcche meiner Mutter revolutioniert.<\/p>\n

W\u00e4hrend ich jahrzehntelang von Bio Rezepten begleitet wurde, lernte ich viel \u00fcber Qualit\u00e4t der Zutaten, \u00fcber frische Kr\u00e4uter und vor allem \u00fcber die Genugtuung, am Ende meinen Lieben ein phantastisches Men\u00fc auf dem Tisch servieren zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Der Fernseh-Moderator (Bio\u2019s Bahnhof) und \u201eVater aller Kochshows\u201c hat im Tretorri Verlag sein Lebenswerk zu Papier gebracht: \u201eDie Rezepte meines Lebens\u201c. Erwartungsgem\u00e4\u00df findet man hier kein d\u00fcnnes Taschenbuch, sondern ein stattliches Werk mit Goldrand und l\u00e4chelndem Autor auf dem Cover. 480 Seiten Genuss pur.<\/p>\n

Bioleks \u201eLukullisches Lebenswerk\u201c besteht aus 600 Rezepten, wie es im Vorwort der \u201eKochschwarte\u201c so treffend beschrieben wird. Das Buch enth\u00e4lt eine Rezept-Sammlung, die \u00fcber viele Jahre gewachsen ist, Familien-Rezepte, zum Beispiel von seiner Mutter, die aus Bios ganz pers\u00f6nlicher K\u00fcchen-Kladde stammen, aber auch Gerichte, die ihren Ursprung in der Inspiration seiner Koch-G\u00e4ste hatten. Als das zusammen kann nur ein lukullisches Meisterwerk werden.<\/p>\n

Schon die Fotos, die jedes der Themenbereiche einleiten, lassen einem im wahrsten Sinne des Wortes das Wasser im Mund zusammenlaufen. Im Anschluss an jedes Rezept gibt es dann noch den praktischen Tip des \u201eMeisters\u201c, einfache, aber wirksame Tricks, um das Gericht wirklich auf den Punkt zu bringen.<\/p>\n

Ganz besonders liebe ich das Kapitel \u00fcber Pasta. Lassen Sie sich inspirieren von Nudeln mit frischen Kr\u00e4utern, asiatischen Ravioli oder Gnocci \u00e1 la Franca. Das sind alltagstaugliche Rezepte, die jedes Genie\u00dferherz h\u00f6herschlagen lassen.<\/p>\n

Bei einem Glas Riesling habe das Kapitel der Gefl\u00fcgelspezialit\u00e4ten gen\u00fcsslich studiert und mir Anregungen f\u00fcr das n\u00e4chste gro\u00dfe Familienessen geholt. Das Dessert steht jetzt schon fest: Dann gibt es Bratbirnen mit Williamszabaione.<\/p>\n

Essen ist Geschmackssache. Wer gerne kocht, der muss dieses Buch einfach lieben. In jedem Detail steckt jede Menge Herzblut. In meiner K\u00fcche wird Alfred Bioleks lukullisches Verm\u00e4chtnis jedenfalls einen Ehrenplatz bekommen. Ich kann mir eigentlich auch kein sch\u00f6neres Weihnachtsgeschenk vorstellen. Bios Kochbuch – eine Hommage an Essen und Genuss. Gutes Gelingen und viel Spa\u00df beim Nachkochen.<\/p>\n

Ihre Dr. Susanne Bellenbaum<\/strong><\/p>\n

Alfred Biolek
\nBIOLEK\u2028Die Rezepte meines Lebens
\n480 Seiten – 29,90 \u20ac
\nISBN 978-3-96033-047-9
\n(WG 1455)
\nwww.tretorri.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das lukullische Verm\u00e4chtnis\u00a0des Alfred Biolek.\u00a0Der ber\u00fchmte TV-Moderator und Hobby-Koch hat ein neues Kochbuch ver\u00f6ffentlicht.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":21518,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[5933,5934,5935],"class_list":["post-21520","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lifestyle","tag-alfred-biolek","tag-alfredissimo","tag-bios-bahnhof"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-09 09:57:57","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21520"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53738,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21520\/revisions\/53738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}