{"id":21028,"date":"2018-09-15T11:51:37","date_gmt":"2018-09-15T09:51:37","guid":{"rendered":"http:\/\/192.168.10.16\/newsportal\/stadtzeitung\/index.php\/2018\/09\/15\/franco-carlotto-muskeln-ohne-fleisch\/"},"modified":"2022-01-28T12:47:46","modified_gmt":"2022-01-28T11:47:46","slug":"franco-carlotto-muskeln-ohne-fleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/2018\/09\/15\/franco-carlotto-muskeln-ohne-fleisch\/","title":{"rendered":"Franco Carlotto: Muskeln ohne Fleisch"},"content":{"rendered":"
\"\"Bauchmuskeltraining am Strand von Venice Beach (Los Angeles) – \u00a9 Ewa Martens<\/span><\/div>\n

Er hat ein Six-Pack, das Frauen in Verz\u00fcckung versetzt und M\u00e4nner neidisch den Bauch einziehen l\u00e4sst. Sechsmal stand der geb\u00fcrtige Schweizer (45) Franco Carlotto als \u201eMr. World Fitness\u201c auf dem Siegertreppchen. In Los Angeles\u00a0arbeitet er als gefragter Personal Coach und Ern\u00e4hrungs-Experte. Fr\u00fcher war er einem saftigen Steak nicht abgeneigt, doch seit Oktober 2017 ist Franco Carlotto \u201eeingefleischter\u201c Veganer.<\/p>\n

\u201eIch habe seither sogar f\u00fcnf Kilo an Muskelmasse aufgebaut\u201c, verr\u00e4t der Autor des erfolgreichen Ern\u00e4hrungs-Buches \u201eCarb Cycle\u201c. Seine Erfolgs-Rezept: Muskeln ohne Fleisch. Franco Carlotto r\u00e4umt mit weit verbreiteten Vorurteilen auf: \u201eDass Protein von Tieren kommt, stimmt einfach nicht. Nur Pflanzen erzeugen Proteine. Dicksein ist nur in ganz seltenen F\u00e4llen genetisch bedingt. Meistens handelt es sich um Essgewohnheiten, die in der Familiengeschichte ihren Ursprung haben. Tierprodukte sind da nicht nur v\u00f6llig unn\u00f6tig, sondern sogar ungesund f\u00fcr den Menschen. Es ist mittlerweile von allen Instanzen anerkannt, dass der Mensch den kompletten N\u00e4hrstoff-Bedarf durch Pflanzen optimal abdecken kann.\u201c<\/p>\n

Seine eigene Ern\u00e4hrung hat der Fitness-Papst aus wissenschaftlichen und gesundheitlichen Gr\u00fcnden sowie aus Liebe zu den Tieren ganz bewusst umgestellt.\u00a0Der Personal Coach: \u201eIn den letzten Jahren kamen immer mehr Studien an die \u00d6ffentlichkeit, die alle ganz klar aufzeigen, dass wir Menschen optimal funktionieren, wenn wir nur auf pflanzliche N\u00e4hrstoffe bauen und auf der anderen Seite tierische Produkte praktisch f\u00fcr alle Gesundheitsprobleme verantwortlich sind, die wir heute haben. Tierische Produkte konsumieren grenzt schon an einen langsamen Selbstmord.\u201c<\/p>\n

Franco Carlotto r\u00e4t ausdr\u00fccklich auch vom Genuss von Fisch und Meeresfr\u00fcchten ab: \u201eFast jeder Fisch enth\u00e4lt Quecksilber, Plastik, Pestizide, Parasiten und Antibiotikum. 80 Prozent des von der Pharma-Industrie produzierten Antibiotikums wird f\u00fcr Tiere, z.B. in der Massentierhaltung eingesetzt, auch in den Fischfarmen. Neueste Erkenntnisse zeigen jedes tierische Produkt l\u00f6st kurzfristig Entz\u00fcndungen (sogenannte Endotoxine) im ganzen K\u00f6rper aus. Dazu kommen mittel- und langfristige Sch\u00e4den durch Cholesterol mit nicht selten t\u00f6dlichen Folgen wie Herzinfarkt, Schlaganfall, Krebs und Diabetes. Cholesterin braucht der Mensch gar nicht von au\u00dfen zuzuf\u00fchren. Der K\u00f6rper stellt es selbst her. Wer pflanzliche Produkte zu sich nimmt, hat all diese Risiken nicht.\u201c<\/p>\n

Selbst die Milch hat Franco Carlotto aus seinem K\u00fchlschrank verbannt: \u201eMilch ist besten Falls \u201afl\u00fcssiges Fleisch\u2018 f\u00fcr Babys – und zwar f\u00fcr Kuh-Babys. Milch ist f\u00fcr uns Menschen ein absolut ungesundes Nahrungsmittel. Es versorgt unsere Knochen nicht mit Kalzium, sondern zieht es f\u00f6rmlich heraus. Milch und jegliche Tierprodukte sind verantwortlich f\u00fcr instante Inflammation (akute Entz\u00fcndungen), Arteriosklerose (Aterienverkalkung), hohes Cholesterol, hohen Blutdruck, und Kalzium-Mangel. Das belegen unz\u00e4hlige Studien. Wer au\u00dfer uns Menschen trinkt die Milch eines anderen Lebewesens? Dass Soja-Produkte ungesund sind, ist eine Marketing-L\u00fcge, die ich sogar jahrelang geglaubt habe. Tatsache ist, dass in Studien bewiesen wurde, dass Soja sowohl den Testosteron- wie auch den Oestrogen-Haushalt optimal reguliert, was Frauen wie M\u00e4nnern zugutekommt.\u201c<\/p>\n

Ern\u00e4hrungs-Experte Franco Carlotto hat sich intensiv mit der veganen Lebensweise besch\u00e4ftigt und inzwischen auch Hollywood-Star Ralf Moeller (\u201eGladiator\u201c), mit dem er seit \u00fcber 20 Jahren eng befreundet ist, von seiner Philosophie \u00fcberzeugt: \u201eRalf ist durch mich mittlerweile zu 99 Prozent Veganer.\u201c<\/p>\n

Gesunde Ern\u00e4hrung allein ist die Basis, um gesund zu bleiben \u2013 doch um fit und schlank zu werden, ist auch regelm\u00e4\u00dfige Bewegung wichtig. Der Personal Coach: \u201eIch empfehle jeden Tag 60 bis 90 Minuten Bewegung, dazu geh\u00f6rt auch das Spa- zierengehen. Wer nicht ins Fitnessstudio will, der sollte sich jeden Tag mindestens 30 Minuten so intensiv bewegen, dass er leicht aus der Puste ger\u00e4t und ins Schwitzen kommt. Das kann Fitness Walking (schnelles Gehen) oder auch Radfahren sein. Unser K\u00f6rper will ja eigentlich gesund, fit und stark sein. Und von dem Moment an, wo er mit der richtigen Ern\u00e4hrung sowie der n\u00f6tigen Bewegung unterst\u00fctzt wird, bl\u00fcht er f\u00f6rmlich auf.\u201c<\/p>\n

Low Carb oder Keto, das Weglassen von Kohlehydraten, sieht Franco Carlotto sehr differenziert: \u201eZu wenig Kohlehydrate sind genauso schlecht wie zu viele. Wer abnehmen will, sollte z.B. einen Tag normal Kohlehydrate essen und die n\u00e4chsten maximal zwei bis drei Tage die Kohlehydrate-Zufuhr halbieren oder abends optional ganz weglassen. Wer durchgehend die Kohlehydrate weg l\u00e4sst, riskiert, dass der Stoffwechsel nicht mehr so gut funktioniert, der K\u00f6rper zu wenig verbrennt oder sogar einen Jo-Jo-Effekt erzeugt. Genau darauf basiert mein Konzept \u201eCarb Cycle\u201c, das ich in den 90ger Jahren entwickelt habe.\u201c<\/p>\n

Auf Gesundheit und Fitness zielt auch seine Aktion \u201eFitness For Kids\u201c (FFK) ab, die seit Jahren in der Schweiz \u00fcberaus erfolg- reich ist. Franco Carlotto: \u201eWir sensibilisieren Kinder und junge Familien mit unserem sechs- bis achtw\u00f6chigen Programm an \u00f6ffentlichen Schulen daf\u00fcr, fit, stark und gesund aufzuwachsen. Gerade im Kindesalter ist eine gesunde Ern\u00e4hrung und gen\u00fcgend Bewegung sehr wichtig, um sich optimal zu entwickeln und um Sp\u00e4tsch\u00e4den zu vermeiden. Neueste Studien beweisen, dass im K\u00f6per von rund zwei Dritteln der 10- bis 12j\u00e4hrigen bereits erste Anzeichen von Arteriosklerose, hohes Cholesterin sowie Diabetes Typ 2 nachweisbar sind. Eine tickende Zeitbombe.\u201c<\/p>\n

Auch hier spielt – so Franco Carlotto – falsche Ern\u00e4hrung eine wesentliche Rolle. Und da sind besonders die Eltern in der Pflicht.<\/p>\n

Augenscheinlich kommen zu viele Fertigmalzeiten und zu viele Tierprodukte zuhause auf den Teller. Der Ern\u00e4hrungs-Experte: \u201eBelgien hat aufgrund der Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als erstes Land die sogenannte \u201aErn\u00e4hrungspyramide\u2018 angepasst und empfiehlt mehr pflanzliche und keine oder weniger Tierprodukte.\u201c<\/p>\n

Ob jemand Vegetarier oder Veganer werden m\u00f6chte, ist nat\u00fcrlich jedem selbst \u00fcberlassen. Das ist auch Franco Carlottos Lebensphilosophie. Doch einen Denkansto\u00df l\u00e4sst er sich nicht nehmen: \u201eIch rate aber jedem, das einmal ernsthaft in Erw\u00e4gung zu ziehen und f\u00fcr mindestens 21 Tage selbst zu testen!\u201c Eines hat der sechsmalige \u201eMr. World Fitness\u201c jedenfalls schon bewiesen: Muskelaufbau funktioniert\u00a0auch ohne Fleisch…<\/p>\n

INSTAGRAM: @francocarlotto – www.carbcycling.com – www.fitnessforkids.ch – Info Seite mit neuesten Studien und Erkenntnissen www.nutritionfacts.org<\/a><\/p>\n

Text: Peter Pionke<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Muskeln ohne Fleisch –\u00a0\u201eMr. World Fitness\u201c\u00a0Franco Carlotto ist topfit als Veganer. Seit einem Jahr ern\u00e4rt er sich nur mit pflanzlichen Produkten.\u00a0Auch Hollywood-Star Ralf Moeller hat er inzwischen \u00fcberzeugt.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":21026,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[3975,4446,5733,5872,4445,3979],"class_list":["post-21028","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weitblick","tag-franco-carlotto","tag-gladiator","tag-hollywood","tag-mr-world-fitness","tag-ralf-moeller","tag-ralph-moeller"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-08 17:22:27","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21028","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21028"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21028\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45843,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21028\/revisions\/45843"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21028"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21028"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-stadtzeitung.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}